Etre capable de confectionner une préparation pâtissière en se familiarisant avec un savoir-faire professionnel et de pouvoir reproduire les techniques et les recettes dans un environnement familial.

Connaissance des produits Utilisation de techniques gestuelles appropriées Démonstration et manipulation Règles de finition et de conservation Dégustation des desserts préparés

Pas de pré-requis pour cette formation.

Non renseigné

Autre structure certificatrice

4 h

NON

Grenoble et agglomération (38)

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