Greta de Grenoble - Les formations en Hôtellerie-Restauration-Cuisine

Les formations en Hôtellerie-Restauration-Cuisine

ADRESSE
Lycée du Clos d'Or
6, Rue Alfred de Vigny
38100 GRENOBLE
Tél. : 04 76 70 81 16
Fax : 04 76 40 81 29

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>>Plan d'accès

Le dispositif Hôtellerie-Restauration du GRETA DE GRENOBLE propose des parcours de formation courts, professionnalisants, qualifiants et diplômants.

Notre catalogue de formation propose un large éventail de parcours adaptés au milieu professionnel. Il est destiné aux adultes et aux jeunes sortis du milieu scolaire. D'importantes périodes en entreprise permettent de s'imprégner des réalités professionnelles du secteur Hôtellerie Restauration.

Organisées en partenariat avec le Lycée des Métiers Lesdiguières de Grenoble, nos formations bénéficient de l'enseignement d'une équipe de formateurs, renommée et reconnue pour sa qualité et son implication auprès des entreprises du secteur.

Notre équipe pédagogique est également composée de professionnels en activité afin d’assurer une acquisition de compétences rapidement opérationnelles. Nous nous appuyons également sur des enseignants de l’Education Nationale qui assurent l’adéquation des contenus pédagogiques aux référentiels d’examens.

Formations en hôtellerie et restauration

RESTAURATION :

- Formations diplômantes :
CAP Cuisine, Mention Complémentaire Cuisinier de Desserts en restaurant

- Formations qualifiantes : Accompagnement à la création ou à la reprise d'un Hôtel ou d’un Restaurant, Savoirs de base et compétences professionnelles opérationnelles pour l'exercice du métier d'aide-cuisinier, Pizzaiolo

- Formations dispensées en modules courts : cuisine, pâtisserie, association mets et vin, œnologie, méthode HACCP ....

HOTELLERIE :

Mention Complémentaire Accueil-Réception

TOURISME :

Formations dispensées en modules courts : initiation AMADEUS,

approfondissement pratique à AMADEUS

Pour les salariés ou chefs d'entreprise, nous proposons également des formations courtes dans les domaines de la gestion/comptabilité, commerce/vente et ressources humaines.

TAUX DE REUSSITE AUX EXAMENS 2011 :

CAP Cuisine 90%

MC Cuisinier de Desserts en Restaurants 100%

MC Accueil et Réception 100%

REFERENCES

Restaurants :
Les Terrasses d’Uriage, le Château de Divonne, PIC (à Valence), L’Epicurien, La Corne d’Or, Le Domaine de Clairefontaine, etc.
Etablissements hôteliers :
Mercure, Novotel, Kyriad, Ibis, Hotel Splendid, les Terrasses d’Uriage, etc.

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